Washinity-N
- 麺の洗浄に特化
- 人の手より美味しく
「Washinity-N」のNは、Noodle（麺）の頭文字から取り、麺を洗いたいお客様からのご依頼により開発。
「Washinity-N」を導入することにより、人の手では取ることが困難だった麺のぬめりを素早く且つ完璧に除去することに成功し、お客様の課題解決を実現。
比較研究
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未処理
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手洗い
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Washinity-N
兵庫県立大学の研究にて、「未処理の麺」、「手洗いで洗浄した麺」、「Washinity-Nで洗浄した麺」の表面を比較。
未処理の段階で目立つ表面のボコボコ（ぬめり）は、手洗いでもなお目立つ結果となったが、
「Washinity-N」ではそのボコボコが完璧に除去され、ぬめりが取れている結果となった。
仕様
- 規格
- 10px
- 寸法
- 3500×1220×1000㎜
- 電力
- 2.5kw
- 給水
- 30L
- 処理能力
- 500kg ⁄ h
ご不明点ございましたら、
お気軽にお問合せください。
導入事例
ROBO DINING 手延べの掟
2023年7月15日、Washinity-Nのショールームを兼ねて、兵庫県姫路市にそうめん専門店をオープン。
地元の名産品である「揖保乃糸」を、「人の手で洗うよりも美味しく」をモットーに洗浄し、ぬめりのないそうめんを提供する。
- 住所
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〒670-0923
兵庫県姫路市呉服町25番地 - 電話番号
- 079-280-8338